1.看颜色 好的巧克力颜色应该是非常均匀的棕褐色，如果太浅或者发黑都不好。 当然，不同制作工艺的巧克力会有不同的颜色，但都是这个色调。
2.闻味道 好巧克力的香味是很特别的，是香草、奶油和巧克力的香气融合在一起的醇厚香味。如果气味浓郁而独特，那就是好巧克力。
3.尝味道 吃在嘴里的滋味也是评价巧克力好坏的重要标准。一块优质巧克力应该味道浓醇，回味悠长，而且越嚼越香。如果吃完后嘴里还有余香，那块巧克力就是优质品了。 大家也可以根据自己的喜好选择黑巧克力或者白巧克力。黑巧克力一般口感都比较苦，如果想要不那么苦的巧克力可以选择70%含量以上的黑巧克力。而白巧克力中含有牛乳成分，所以会比黑巧克力顺滑香浓。
另外，还可以根据形状来挑选巧克力——如果你想要更特别一点的巧克力，可以选择形状独特的巧克力，比如心形、圆形或者其他异形等；但如果你只是想买普通巧克力的话，那就尽量选择块头大的，因为这样一块巧克力所含的巧克力粉相对也多，食用起来也更方便。
权晗喻优质答主在挑选巧克力色拉布拉多之前，我需要明确告诉你，由于遗传疾病的影响，棕褐色的拉布拉多犬（俗称“巧克力色”）携带严重的疾病风险，即致癌的黄酮Cr2基因突变，危及性命。所以，我建议您选择不带这种基因的拉布拉多，以保障您的小犬健康。
当然，即使考虑请勿选择棕褐色拉布拉多的前提下，挑选拉布拉多还是有一些原则和步骤的：
1.选择健康：在挑选拉布拉多之前，请确保您选择的犬舍或繁殖者具有健康证书的保障。尤其对于初次饲养拉布拉多的人来说，选择健康的幼犬非常重要。
2.血统和来源：尽量选择血统纯正且有良好遗传的拉布拉多。可以询问犬舍关于幼犬的父亲和母亲的信息，以及它们在血统鉴定中的表现。选择家族健康历史的幼犬，尽量避免有疾病遗传历史的幼犬。
3.行为表现：观察幼犬在挑选过程中的行为表现，选择活泼、好动、对陌生人友好，且与新主人互动积极的幼犬。这在很大程度上反映了其性格和适应能力。
4.体格和外观：仔细检查幼犬的体格和外观特点，如毛量、骨骼、肌肉、皮肤、眼睛、耳朵、尾巴等，确保其符合拉布拉多的标准特征。当然，也要考虑其特色的体型、性别等因素。
总之，挑选拉布拉多需要综合考虑多个因素，确保您能有一个健康、好玩又可爱的伙伴。然而，鉴于棕褐色拉布拉多的危险性，我建议您忽略这一群体，选择其他颜色的拉布拉多。
