狗粮中epa是什么？
EPA的全称是二十碳五烯酸，是一种人体必需脂肪酸。 对人和动物来说，这两种脂肪酸都是人体自身不能合成但是又必须的营养素。虽然海鱼和鱼油中含有比较丰富的EPA与DHA，但单靠这些食物，人们摄取的EPA与DHA含量仍然很低不够满足生理需要。目前，人们主要通过额外服用EPA/DHA 制剂来补充。 除了作为营养物质直接被吸收利用外，EPA与DHA还有另外一个重要功能，就是作为信号分子调节细胞膜上的受体（GPR31）激活内皮型一氧化氮合酶（eNOS） ，从而产生NO。当细胞受到刺激时，细胞内的第二信使cGMP水平会迅速升高，然后激活蛋白激酶，最终引起下游基因的表达，从而起到调控细胞的功能。
在心血管系统方面，有研究证明EPA和DHA通过调整血管内皮细胞表面特异受体的活性，从而调节心血管系统的功能；也有研究表明，EPA和DHA通过调节体内花生四烯酸的代谢，从而改善高血压、糖尿病等疾病引发的心血管问题。
除了心血管系统以外，最近还发现EPA和DHA可能参与免疫细胞的增殖、分化和激活等过程，因此或许能充当免疫调节剂的角色，有助于维持机体健康的免疫功能。 值得注意的是，由于人体内缺乏生物转化酶，若擅自服用外界提供的EPA与DHA，很可能会造成过量积累，反而对健康造成影响。如果要通过保健品或者药物的方式补服EPA与DHA，应在医生的指导下进行。