冷水泡狗粮可以吗?

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当然可以,但效果就没那么好了。 很多养宠新手都知道要给狗狗吃凉的东西,于是买回来的新鲜蔬菜,或者刚买的粮食都会用凉水浸泡。但是这种方法对于狗狗来说是没什么好处的。 首先,用凉水浸泡后粮食的温度依旧是凉的,对刚刚吃完热食的肠胃有很大的刺激,容易使胃部痉挛,对消化非常不利。尤其是肠道功能比较弱的幼犬和老年犬,更应该注意。 第二,用凉水浸泡并不能有效的杀灭微生物或者杀死食物中的寄生虫卵。只有高温蒸煮才能彻底杀灭可能存在的致病微生物,所以如果给狗狗喂剩饭剩菜也要彻底煮熟。 第三,有些食物不能用凉水浸泡,比如含有皂素的食物(如花生),经浸泡后会分解产生皂甙,人吃了会腹泻,对狗狗来说同样如此,而且皂甙具有溶血性,对肝脏有一定的危害。还有豆类食品,本身含水就比较少,经过浸泡会更加坚硬,不容易被狗吞食,容易引起呕吐、消化不良。 除了食物本身的问题,还有一个关键的问题是——很多主人根本没有掌握好“浸泡”这个度。

①不是所有的食物都用凉水浸泡。有些人觉得热水烫嘴,就误认为高温会对食材产生影响,于是用凉水浸泡。实际上高温杀菌的前提是食材本身足够干燥!潮湿的食材在低温环境下更容易滋生细菌。所以想确保健康,必须控制好两个因素:一是食材充分晾干;二是温度控制在60℃以上。这两个条件缺一不可。否则,使用凉水浸泡就等于给细菌病毒提供了绝佳的培养基。

②不是所有的时间都适合用凉水浸泡。 食物中可能含有的营养元素需要在合适的时间段内被吸收利用,比如维生素B族,需要溶于水中才能发挥作用。而维生素C虽然耐高温,但长时间浸泡也会有一定损失。对于需要摄取足够营养的狗狗来说,最佳的浸泡方式应该是,一次不要浸泡太多食物,尽快食用完。

最后需要注意的一点是要随时查看,以防狗狗把浸泡过的食物全吞到肚子里,引起食物中毒。

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在日常生活中大家应该都有这样的体会:肉类食物如果用凉水加热,煮熟后肉质会比较硬,口感发柴或者发死;如果用热水煮,煮熟的肉嫩而且多汁,有弹性。煮鸡胸肉就能明显体现这个区别。

这是因为肉类在冷藏或者冷冻的环境中,细胞收缩,细胞膜的通透性增加。如果此时用冷水泡,水非常难以进入收缩的细胞内部,但细胞内的物质(蛋白质、无机盐等)会渗漏出来。而用热水泡,细胞内的物质迅速渗透出来的同时大量水分进入细胞,所以加热后肉质鲜嫩、多汁。

狗粮的原理是一样的。如果用凉水泡,很难把干狗粮里面硬化的营养成分泡出来,而且吃进去后狗子的肠胃还得花大力气去消化和吸收,增加肠胃的负担。如果用温水或者热水泡发,营养更容易释放出来并且被消化吸收。

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