这个问题，我简直太有发言权了！ 首先，我们得搞清楚，决定柴犬舌头颜色的因素到底是遗传还是后天的环境以及饮食造成的。根据我的观察和对比，我觉得应该是遗传决定的。因为同样是红色柴犬，有的舌头是红色的，有的是黑红的（也就是灰柴）还有的是深棕色的…… 所以如果家长们想要小狗狗的舌头是自己喜欢的颜色，那么在挑选小狗的时候就要注意看看它的舌头咯~
当然，有些狗在长大之后，舌头的颜色会随环境而有所改变。比如长期吃人类的食物，口腔不清洁等。会导致细菌入侵，增加口臭、口腔溃疡的几率。而有些臭味是从舌头上发出来的（比如看到舔毛时候的口水飞溅……） 这种情况下，由于味觉下降，会出现挑食的情况，随着腥味越来越重，口臭也越来越厉害，越不发腮（就是嘴巴两侧长胡子的那圈绒毛），舌头上的倒刺也会变稀疏或者完全隐藏起来。 总之呢，影响一个狗味道的因素有很多，并不是单一原因导致的。所以为了保持健康的口腔，日常做好护理是很重要的。 除了饮食和护理，遗传基因也是导致口感不同很重要的因素之一哦～
丁才子优质答主柴犬一般舌苔呈粉红色、湿润、表面有较厚的粘液，而我们常见的拉布拉多、柯基、吉娃娃、哈士奇等犬种舌苔多为黑色或蓝色。近日，麻省理工学院的研究人员发现，决定犬种之间舌苔颜色差异的是位于MC1R基因附近的三个DNA片段。该研究已于近日发表在了eLife上。
MC1R基因突变导致黑色素合成受阻
在很多哺乳动物中，毛发和皮肤的颜色主要取决于黑色素的含量和类型。黑色素分为真黑素(Eumelanin)和表黑素(pheomelanin)，真黑素呈暗黑色，而表黑素呈淡茶色或棕色。真黑素和表黑素之间的平衡由黑色素细胞中一种叫做黑色小体(melanosomes)的细胞器调控。在黑色小体内的酪氨酸在一系列酪氨酸酶的作用下被逐步代谢最终产生黑素。在人和小鼠中，真黑素和表黑素的平衡主要由位于7号染色体上的黑色素1型受体基因(Melanocotin 1 receptor，MC1R)调控。MC1R是一种G蛋白偶联受体，在黑色素细胞活化时表达，在a-melanocyte-stimulating hormone(a-MSH)的刺激下，MC1R被激活并进一步激活腺苷酸环化酶，促进cAMP生成。cAMP通过蛋白激酶A途径作用于微管 associated transport protein-1(MATP)和酪氨酸相关蛋白1(TRP1)，使酪氨酸向多巴、多巴醌方向转化，最终生成真黑素(Eumelanin)；而无法被转化的酪氨酸则在酪氨酸相关蛋白2(TRP2)和促黑激素(POMC)的作用下向苯丙氨酸、苯酚、氧化苯酚方向转化，最终生成表黑素(pheomelanin)。
图：黑色素合成过程
在人类中，MC1R基因突变往往与红发、浅色皮肤以及浅色斑点相关。在小鼠中，MC1R突变后a-MSH不能使黑色素细胞活化，黑素合成受阻，使毛发和皮肤呈浅茶色或者是黄色。
人类和小鼠中MC1R基因的功能已经在很大程度上得到了研究，但人们对犬类MC1R基因的表型影响仍不清楚。
全基因组关联分析揭示犬类舌苔颜色差异的遗传学基础
在该项研究中，为了探究决定犬类舌苔颜色的遗传基础，麻省理工学院的研究人员对来自290只狗，111个犬种的145，000个单核苷酸多态性（SNP）进行了全基因组关联分析（genome-wide association analysis）。研究结果显示，舌苔黑色程度差异与犬类18号染色体上超过11个基因中的三个SNP相关，且最接近显著水平的SNP位于编码MC1R基因附近。这种基因型与表型的关联在945只来自209个犬种的不同纯种犬验证后得到了重复。在排除了祖先血统的影响后，研究人员发现MC1R中的三种基因型与三种不同的舌苔颜色相关。位于MC1R附近的SNP1和SNP2与黑色舌苔关系最为密切。而另一种称为rs8681412的SNP与蓝色舌苔最相关，携带两个拷贝rs8681412 SNP的犬种有蓝色的舌苔，而携带一个SNP拷贝的犬种通常有粉红色的舌苔。
黑色素是细胞内产生的一种关键色素，它会聚集在组织中形成斑点并且在器官中赋予颜色。它对于犬类色素沉着疾病及犬类黑色素瘤的形成和进展具有重要的临床意义。黑色素瘤起源于含有黑素的痣细胞和/或黑色素细胞，通常发生于皮肤和肢端。在所有犬类皮肤肿瘤中，黑色素瘤的发病率排在第二位(仅次于犬类表皮肿瘤)该研究中所发现的MC1R基因与犬类舌苔颜色差异的相关性对于犬类色素沉着疾病及犬类黑色素瘤的发病进程具有重要的提示价值。而未来针对犬类舌苔颜色相关基因的研究也将为犬类的疾病治疗和品种研究提供更多的新思路。
