吃巧克力会中毒吗?

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作为一个每天被毒两次的巧克力重度患者,以己度人,我认为是会的。。。 首先,巧克力中含有使人成瘾的苯乙胺(PA),这种物质能够刺激人体的神经,从而起到让人兴奋的作用;其次,巧克力中又含有抑制酶的代谢、有麻醉作用的阿片醇类物质,两者结合,可能对人体中枢神经系统产生毒性反应,导致情绪不稳、精神混乱甚至昏迷。

而且!巧克力的甜味来自其中的乳糖,但人吸收乳糖需要小肠内有足够的乳糖酶,对乳糖进行分解。但是如果摄入过多的咖啡因和糖,就会抑制小肠蠕动,从而导致乳糖无法代谢。长时间积累会对肠道壁细胞产生毒性作用,引发腹泻,这也是小孩子吃巧克力会出现腹泻的原因。 当然,这些物质的含量都不至于致人死亡,但是吃多了,累积起来,总是不好的。所以,我们还是在安全的摄入量范围内,少吃为妙~

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