如何制作狗狗的饼干?

苏凌雨苏凌雨最佳答案最佳答案

【配方】

低筋面粉 200g

鸡蛋黄 5个(大概230g)

牛奶 160ml

糖粉 70g (可用细砂糖代替,不过颗粒感会比较强)

香草精 适量 (可放可不放)

泡打粉 5g

小苏打 1/4小勺

①蛋黄+牛奶+糖粉搅拌均匀 ②加入过筛的低筋面粉和香草精混合均匀成面团

③把面团分割成9份,搓圆按扁擀成薄片 ④入烤箱,中层,上下火180度烤10分钟左右至酥香酥脆,取出来放凉

⑤把饼干摆盘,表面涂上蛋液,用杏仁片(或其他坚果碎)装饰

⑥放进冰箱冷冻室内冷冻半个小时,至饼干变硬,拿出来就可以吃啦~

【Tips】

①做饼干的蛋黄可以用全蛋代替,这样就不用打发蛋白了,比较省事;

②没有烤过饼干的同学,可以把做好的饼干放进冷冻柜速冻起来,方便下次取出使用;

③不想自己熬酱的可以直接买两包猪肉脯回来剪碎,加入果干和芝麻拌匀即可~

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