为什么想咬东西？
从生物学的角度来看： “为了获得食物而啃咬”这一行为起源于原始的捕猎方式——当我们的祖先还生活在森林、原野里时，他们往往通过啃咬的方式来攫取其他动物的生命（想想狮子咬羚羊、狼咬兔子），这种方式被复制到了人类食用肉类的方式上。所以从这个角度来说，“想要咬东西”是为了让我们能够获取到食物的信号（类似于条件反射）。 不过现代人类早就不再用捕猎的方式获得食物了，所以这种生物学上的解释看起来有些无力。
接下来我们从心理学的角度来看： 心理学家把人的需求分为了5个层次（由较低层向较高层递进）：生理需要、安全需要、归属和爱的需要、尊重的需要以及自我实现的需要。其中前三个属于基本需要，后两个属于高级需要。 生理需要是指人们对饮食、水、空气、睡眠等的需要；安全需要包括对人身安全、生活稳定、免遭威胁或侵犯的需求；归属与爱的需要包括被接纳、被爱的需求以及建立融洽关系的需求；尊重的需要包括被人尊敬、地位得到承认和展示才华的需求；最后，自我实现的需要是发挥潜能、完成理想、实现人生的需求。 显然，对于饥饿的人来说，填饱肚子是最重要的，因此食物属于生理需要；而对于一个受到打击的人而言，尊严比生命更重要，因此维护尊严属于尊重的需要……根据上述需要的层级，可以把需要分成两类：一是低层次的、生理性的需要；二是高层次的、心理性的需要。 而咀嚼似乎与所有的需要都无关。那么它到底是一种怎样的需要呢？ 我们不妨做一个这样的假设，来试图理解咀嚼的需要：人是一个社会性动物，我们天生就需要和别人保持联系，并且得到他人的认可（这也是自尊的来源之一）；而这种联系的维持和获得认可的方式有语言、表情、动作、以及最重要的一方面——味觉（吃一样的食物，拉近距离；品尝不同的美食，建立沟通的桥梁）。于是我们可以这样定义咀嚼的需要：以口腔运动为中介，通过味觉感受器(味觉细胞)对外界物质刺激的反应，从而与人进行沟通的信号。
当然，这是从人类进化的视角所做出的解释，可能并不完美。但是至少能说明，咀嚼其实是我们人类所特有的功能，其它动物是没有的；同时，也只有人类才有能力提出“为何需要咀嚼”这样的问题。如果真的是这样，那真是值得为我们人类的聪明才智感到惊叹！