萨摩能吃肺吗？
肺脏营养丰富，含有10%左右的蛋白质、少量钙和维生素A。猪、羊、牛、狗的肺均可食用，并有补肺止咳、化痰定喘之功效。如患咳嗽、气喘时，可将猪肺洗净切块，放入锅中，加入葱姜末、盐、花椒煮熟食用。
注意： 肺脏是人体重要的呼吸器官，主管全身的气体交换，也是灰尘、细菌病毒等病邪侵害的主要“关口”。当受到病邪侵犯时，肺部组织就会发生充血、肿胀，病情严重者，还要借助血液循环从肺部输送毒素到肝脏进行解毒。可见，肺脏是病菌“横行”和毒素聚集的场所，无论何种动物都不能幸免，所以，即使是吃健康动物的肺也是不安全的。