什么生物啃水草？
草食性鱼类的种类繁多，人们较熟悉的有草鱼、青鱼、鲢鱼、大头 Carp、鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼等。他们之中体型较大的成鱼，喜欢以水底的水草、浮草或挺立草为食，一般喜食软而嫩的草叶和草根、茎，尤喜食草尖。他们取食时，利用自己上下像白刀子似的坚硬的角质板（齿的遗迹）来回拉割，成鱼吃食非常利索，食量很大，消化能力也特别强；体型小的幼鱼，也喜欢以水底的软而嫩的草叶为食。草鱼吃食最为贪婪，成鱼吃草的品种几乎无所不吃，吃食时比同龄的其它草鱼为快，是水草增长的主要侵害对象。有的成鱼有时还上浮吃浮草和挺立草的嫩尖。成年的青鱼和大头 Carp，主要喜食浮萍及其它浮草。鲢鱼和鳙鱼的食性以浮游生物为主，一般不吃水草，但在水体中浮游生物十分缺乏又无其它饲料投喂时，也吃少量水草。鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼基本上是以水底的软而嫩的草叶、草根、茎为食，有时也以湖底的淤泥土为食，食性较杂，主要是底栖动物或腐屑，草性较差。
草食性鱼类贪食而生长又快的原因，除与其它因素有关外，尤其是与这些鱼的消化器官的结构与其食性完全适应，具有特殊的长的肠道有关。肠道的长度是它们身体的10倍左右，有的长达10-12米，小肠发达；在水中，肠腔内有很多毛细结构，增大了消化、吸收的面积，同时肠道内还具有丰富的纤维素酶，对纤维素有较强的消化能力，所以吃草多、长得快。
成鱼的放养密度大，特别是草鱼的放养密度大，又不投喂足够的其它草食性鱼所喜吃的鲤鱼、鲫鱼等荤食性鱼类。水体中水草越来越少，水草生长差，不繁茂，甚至有的水草品种消失。挺立草、浮草的根，甚至部分茎、草尖被它们吃到泥土以下，结果直接影响到挺立草和浮草的正常生长，甚至引起部分死亡。
由于水草在水库、湖泊中的衰退，在水体中原来对以轮虫、枝角类、桡足类为食的鲢鱼、鳙鱼的天然饵料基础产生了不良影响，从而造成这些鱼的天然饵料资源的缺乏，影响了它们的正常生长。