狗心脏怎么办？
狗心脏实际上就是牛心，只是在烧烤的时候，通常将牛心切割成了一小块一小块，看起来像是小狗的心脏，就直接叫成了狗心脏。将牛心切成一小片，然后加入蒜蓉和盐腌制10分钟，再串在竹签上直接烧烤，表面刷上少许酱料，就可以制成美味的烤狗心脏。
狗心脏，通常简称为狗心，实际是用牛或猪的心脏制作的烧烤食品，主要盛行于中国北方。通常制作方法为，把猪或牛心脏烤熟后用刀切成小块，加入调味品如辣椒等并用铁钎类的物件串上，再把它们放在火上烤，制成烧烤食品。
牛心为牛的心脏，心脏位于胸腔纵隔内，肺总支气管、气管和食道的前方，两肺之间，膈肌上方，属于实质性器官。上界与大血管相接，下界与膈肌相贴，前面大部分被肺和心包所遮盖着，只有一小部分直接与胸壁的下6对肋骨和下3对肋软骨相邻。心脏略扁，心尖朝左，被心脏的纤维心包悬挂、固定在纵隔中。牛的心内膜光滑，心外膜厚实致密。牛心切面呈三角形，主要由骨骼肌、结缔组织和少量脂肪组成，营养丰富，味道鲜美。